您现在的位置 : 首页 > 常识知识

鸡蛋韭菜饺子的做法有哪些呢?

时间:11-01 来源:常识知识 访问次数:102

鸡蛋韭菜饺子是现代饺子美食当中比较普通的一种,但是这种普通的做法却能够将饺子最原始的味道发挥出来,味道更佳。越来越多的人喜欢在家里面自己包饺子,不仅体验了烹饪的乐趣,还能够享受自己亲手做的美味。下面就来看看鸡蛋韭菜饺子的做法有那些吧。

做法一:

1.水饺馅的材料:韭菜、鸡蛋、姜。

2.将韭菜洗净沥干切碎(不要太碎);鸡蛋炒熟用铲切小;姜切碎。

3.把韭菜、鸡蛋、姜碎合并。

4.然后加油、麻油、鸡粉、五香粉拌匀,再加盐拌匀饺馅,买来的水饺皮准备好啦。

5.准备一碗水,买来的水饺皮需要在水饺皮边缘涂些水才能粘合。

6.开包!包起来特别简单。

7.煮饺子,先在开了的锅中洒点盐(防沾锅),放入水饺,盖盖子煮。

8.锅开了之后,加一次凉水,再开水饺就出锅啦。

9.薄皮,馅适中(没有肉,韭菜散,包不进馅),都很好吃的。

做法二:

1、准备好食材韭菜。

2、小麦粉加入凉水和成的面团。

3、鸡蛋碎(鸡蛋打散入锅内炒熟搅拌碎)。

4、洗净的韭菜切成末。

5、鸡蛋稍微凉一些放入韭菜中。

6、搅拌均匀,然后再放入盐和鸡精再次拌匀就成为韭菜鸡蛋馅了。

7、面团经过醒发后揉光搓成长条。

8、切成剂子,按扁并擀成皮子。

9、然把馅放入皮上包成饺子。

10、全部的饺子包完,我喜欢放在盖帘上。

11、水烧开后,散入一点点盐,放入饺子,煮开后淋水两次,至饺子肚子鼓起按一下软了就可以了。

12、饺子出锅趁热吃更好。

标签 : 常识知识